最近でこそ東京でもずいぶんお店が増えた南インド料理店ですが、ちょっと前までは日本人のほとんどにはなじみがなかったのではないでしょうか。インドへの渡航経験がない私が初めて食べた南インド料理は、N-jiriさんこと沼尻さんが作ってくださったもの。バ…