柚子をたくさん送ってもらったとかで、柚子胡椒を自作したというかえるさん。いいな、いいな、おいしそうだな、と言ってたら、味見と称して少しおすそ分けをいただいちゃいました♪
包丁で柚子の皮を薄く剥いて、フードプロセッサで細かくして、すり鉢で塩と唐辛子と摺り合わせるのだそう。これがねぇ、すっっっっっっっっっっっっごくおいしかったのだ！今まで食べた柚子胡椒はなんだったんだ、ってくらいおいしかった。すごく辛いって聞いてたけど、辛さもちょうどいい♪
こんなにおいしいなら、来年は私も柚子胡椒作りにチャレンジしてみようかなー、と思うくらいの柚子胡椒でした。かえるさん、ありがとうございます！
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