すみません、激ジョブ＆風邪ですっかりblogをサボってしまいました･･･書くネタは山のように貯まっているので、ぼちぼち再開しようかと*1。
山梨土産の定番「信玄餅」。きなこをまぶしたお餅が小さい風呂敷に包まれていて、別添えの黒蜜をかけて食べるアレです。複数メーカーがあるのですが、ききょうやの「桔梗信玄餅」が一番おいしい気がする。
その桔梗信玄餅に、高級バージョン「吟造り」（ぎんづくり）というのがあるということを私は初めて知ったのでした。3個で535円と、お値段もちょっと高級（レギュラー信玄餅は4つで580円）。
包みはこんな感じ。透明なビニールに包まれたレギュラー信玄餅と比べると、赤い包み紙からして高級感漂ってます。
中を開けると･･･
きなこの粒々が黒いの、分かりますか？ 丹波黒大豆のきな粉を使っているそうです。明らかに普段の信玄餅のきな粉と違う味･･･。蜜も、軽い味です。「なんか蜂蜜っぽいな？」と思って但し書きを見ると、
原料にこだわった、こだわりの味。餅の甘さを抑え、黄名粉は極上の丹波黒大豆黄名粉を、蜜は桔梗屋特製の黒蜜をベースに一宮町で採れたアカシヤの蜜を加えました。
ということなので、やっぱりハチミツを使ってたんですね。友達は「こっち（吟造り）のほうがおいしいよ」と言ってましたが、私は蜜に関してはむしろ、黒砂糖の風味が強いレギュラーのほうが好きかも？
この吟造り、桔梗屋の直営店と談合坂SAでのみ売られているそうです（私は石和温泉駅前のサティで買いました）。一般の信玄餅が日持ち12日なのに比べると、吟造りは日持ち5日と短いので、おみやげに渡すときはご注意を。
そうそう、桔梗信玄餅といえば、ストラップ（＆根付）がずーっと気になってます。見るたびに買うかどうか迷うんだけど、そんなに迷うなら買っちゃえばいいのに＞自分
*1:要は私のやる気だけなんですけどねぇ･･･最近家に帰ると力尽きて寝てしまう･･･いかんいかん
