ある日の午後、埼玉県の草加に行って、そのあとに実家に行くことになりまして。何かおみやげを買っていくか。でも草加だからお煎餅っていうのも芸がないよなあ……と検索して見つけたのが「切り株の家」というバームクーヘンのお店。
実際に行ってみると、想像していたよりずっと小さなお店でした。大きなガラス越しにバームクーヘンを焼いているのが見えて、その脇にちょっと売り場があるだけの、とても小さなお店。商品は「プレーン」「抹茶」「チョコ」の3種類のみ。ホントにバームクーヘン専門店なのですねえ。
「プレーン」840円、直径14センチで、8切れに分けた写真です。まわりはシンプルな砂糖のアイシング。食べるまで涼しいところにおいてあったので、周りがショリショリとひんやり甘くておいしかった。この周りの感じといい、中のバームクーヘンがしっとりふわふわ系なところといい、系統としてはクラブハリエのバームクーヘンに近いかなあ。でも、味はこちらのほうがグッと素朴な感じかな。
私は正統派のしっかり焼かれたバームクーヘンってどうも苦手で（パサパサしてノドに詰まるような気がして……）、クラブハリエみたいなしっとりふわふわなバームクーヘンが好きなんですよね。なので、結構このバームクーヘンはおいしいなーと思いました。でも、クラブハリエのバームクーヘンほどふわふわ柔らかくないので（しっとり度はそう変わらないと思う）、「クラブハリエのバームクーヘンは邪道だ！」という方にはこちらのほうがオススメかも。
毎日小さなお店でていねいに、バームクーヘンだけを焼いています、というお店。草加ってほとんど洋菓子屋さんがない街なので、大変だろうとは思いますが（一度行ってみようと思ってた、カフェ・デュモンドの草加店がいつの間にか撤退していてショックでした……）、がんばってほしいなあ、と思うお店でありました。
☆切り株の家（WEB）埼玉県草加市草加3-8-15 TEL/FAX:048-942-6555 営業時間:11：00〜18：00、水曜休
