やきとんもつやき木々家＠池袋

過保護体質が強まりまくりの日本、昨今のアホな規制の中でもトップクラスだと思うのが例の「牛の生レバー禁止」の話。要はレバ刺しなど、牛レバーを生で提供することを禁止すべき、違反した店舗は罰則という話なんだけど、ホントにばからしいわ……と思う次第。

レバ刺しなんて、生牡蠣食べるのといっしょだと思うんですよ。小さい子どもや老人には食べさせない。大人でも、体調悪いときはやめておく。万が一当たったら自分の責任。……本来、こういうのをこそ「自己責任」というんじゃないの？と。厚生省、他にもっとやることあると思うんだけどなあ。蒟蒻ゼリーのときも思ったけど、余計な規制ばっかり。大体、レバ刺しを食べて亡くなった人の数と比べたら、お餅で亡くなった人の数は何十倍、何百倍だと思うよ。とっくに提供禁止、販売禁止だよね。

……などとレバ刺し禁止の話になるとかなりイラッとくる私。「池袋でレバ刺しその他生肉がおいしいところに行く」というのでほいほいついていきました。

「やきとんもつやき木々家」というお店。これで「ハヤシヤ」と読むそうです。写真のもつ焼き、すごく大きい！どれもおいしかったけど、特に印象的なのがレバーの串。レバーの火の通し具合が限りなくレアに近いミディアムで、一つ一つのカットが大ぶりでホントおいしいのです。串をテーブルに90度に立てると、レバーが自分の重みで下がってきて自然に串からはずれる、という……。こんなレバー串は珍しいと思う。

以下は生肉写真なんで、お好きな方だけクリックしてください。