中学高校時代の友人たちと会うことになりまして。指定されたのは新宿三丁目（というか新宿御苑？）の「こころむすび」というお店。こぢんまりした居酒屋なんですが、置いてるモノが発酵食品いろいろなんだそう。「発酵ナイトだから！発酵食品食べて日本酒飲むからね！」と言われて楽しみに行って参りました。ホントに発酵食品いっぱいだったー！
写真の手前、なんだか分かります？「豆酪（とうべい）」っていうそうです。酒粕みたいな味で、濃厚でおいしい。見るからに酒のつまみです。奥は「大人のポテトサラダ」。
これ「超濃厚ヨーグルト酒」といいまして。蔵王のお酒だそうです。飲むと確かに濃厚な「飲むヨーグルト」みたいな甘い飲み口なんだけど、でもしっかりお酒なんです。あぶなーいｗ
写真続く。
穴子の白焼き、大好物♪ おいしくないわけがないー。実は一番最初に穴子の刺身も食べたんです。こちらもおいしかったなあ。写真撮らなかったけど……と思ったら撮ってあったから貼ります。ぺた。
こちらはフォアグラの西京味噌パテ。フォアグラのパテの上の部分に西京味噌が塗ってあって、甘じょっぱい、いいアクセントになってます。バゲットとともに。
……とまあそんな感じで、このほかにも発酵関連のめずらしいおつまみが多くて楽しいお店。ごはんもおいしくて、たまごかけごはんとか食べちゃいました。駅から近くて便利だし、お酒好きなら私以上に楽しいハズ。また行きたいなと思ってます。発酵ナイト、いいね！ｗ
こころむすび- ジャンル：割烹・小料理
- 住所： 新宿区新宿2-8-17 ＳＹビル １Ｆ
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- (写真提供：hitougourmet)
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