香港出張から帰ってきました。お仕事でしたが、すき間時間を見つけてはなんだかんだと楽しんできたので、その話など♪
●湯丸加芝麻糊
右上の写真は、かえるさんのblogで読んで以来、ずーーーーーーーっと気になっていた「芝麻糊」。見たまんま、黒ごまのお汁粉です。中にはお団子（湯丸）が入っていて、団子の中にはすりゴマでできた餡が。
で、お味ですが、美味しかった〜〜〜！！！
見かけだと相当濃厚そう＆甘そうと思われるかもしれませんが、意外や意外、香ばしい＆甘さ控えめであっさり完食。おしるこ部分もおいしかったし、お団子がまたおいしくて……もちもちなんだけど中のゴマがサクサクなんですよ。
今回食べたどんなごちそうよりも、これが一番おいしかった。もう一回食べたかったなぁ…（うっとり）上環の「満記甜記」というお店にて、20元（約320円）。
●楊枝甘露
数年前までは、香港デザートといえばなんと言ってもマンゴープリンが代表選手だったわけですが、今回あちこちで出会ったのがこれ、「楊枝甘露」というデザートです。
マンゴーミルクの中に、カットしたマンゴー、パパイヤ、身をほぐしたザボン（でいいのかな？酸味控えめのグレープフルーツのような感じ）、タピオカがどっさりと入ったデザートです。マンゴーミルクがちょうど、固めていないマンゴープリンみたいな感じです。これはおいしいわ、クセになる……。
写真は上と同じく満記甜記で食べた楊枝甘露、24ドル（約384円）。今回、実は3回も楊枝甘露を食べちゃったんですが、ここのが一番おいしかったな〜。この他にも、海鮮レストランのデザートや、香港ディズニーランドホテルのコース料理のデザートとしても、楊枝甘露が登場していました。
●木瓜白耳
この辺から、肌によさそうなデザートに移りましょう。
「木瓜白耳」、銅鑼湾の「木糠甜品屋」にて16ドル（256円）。パパイヤと白きくらげと蓮の実のスープ。温かいのと冷たいのと選べますが、写真は温かいタイプ。
「きくらげをデザートに？」と思われる方もいらっしゃると思いますが、肌に良いということで、香港ではデザートの定番素材です。
白きくらげのぷるぷるちゅるんとした食感と、蓮の実のプツンプツンという歯ごたえの対比が楽しい。ちなみに温かいパパイヤは、ちょっと栗カボチャみたいな感じです。甘くてほくほく。温かいパパイヤの好き嫌いは分かれそうですが、スープは優しい甘さでたくさんの人にウケる味。
●亀ゼリー（亀苓膏・亀苓膠）
さてさて、最後は「香港に来たら、やっぱりこれは食べなくちゃね」の亀ゼリー。亀の甲羅を干して粉末にしたものを煮出して、固めて作るのだそうです。ゼリーそのものは苦い…と人は言うけど、苦いというか漢方薬っぽい、と私は思う。その上にはちみつみたいなシロップをかけます。
これも、食べると肌がつるつるになるとか、健康によいとかいわれています。見てると、男女を問わず食べてますね〜。香港の街のあちこちには亀ゼリー屋があって、亀の剥製が飾ってあったり、亀が水槽で泳いでいる横で食べたりします。ハイ、正直、かなりへんな気分です(^^ゞ
写真では2種類写っていて、手前の色が濃いのが「亀苓膏」といって普通の亀ゼリー。奥が「亀苓膠」、すなわち濃い亀ゼリーです。
私は亀苓膏は以前も食べたことがあったんですが、亀苓膠は今回が初チャレンジ。両方食べさせてもらったけれど、亀苓膠（濃い方）のほうがむしろ、薬っぽさが少なくておいしかったです。
肌はつるつるに…なったかな？なったのかも？でももともと肌が人並み外れて丈夫な私のでは、参考にならないかも(^^ゞ
