タイの汁なし麺「ヘーン」、東京でももっと増えればいいのに!
タイ料理の汁なし麺(ヘーン)が好きで、見かけるとつい頼んでしまいます。
が、そもそもやってるところが珍しい上に味もピンキリ。
こちらの写真は、銀座インズ「チャオタイ」の「バミー・ヘーン」。
バミーというくらいなので小麦麺です。あんまり縮れてないラーメン、という感じ。オイスターソースたっぷりの甘いタレがやや単調で、後半は唐辛子入りのお酢をたっぷりかけて、酸っぱい味にかえて食べてました。残念ながらイマイチ……というか、私の趣味とはちょっと違うかなぁ。このお店、ごはんモノはおいしいのですがヘーンは汁あり麺もたしかおいしかったので、ヘーンって、得意不得意が大きく出るメニューなのかもしれません。
ちなみにヘーンといえば、エスニカンさん(私の中で)。このブログエントリでお勧め3店を挙げていらっしゃるんだけど、残念ながらどこも食べたことない…。
ちなみに私のおすすめは北千住駅から近いライカノの汁なしラーメン。これ、すごくおいしいです。私がもっともよく行ってるタイ料理屋「ジャンピー」では最近、ランチタイムになぜかパスタをスタートしたので、ノンさんに「パスタやるくらいならヘーンやりましょうよー!」と聞いてみたんですが、「え〜?」と全然乗り気じゃない返事でした、残念。
- 住所: 東京都中央区銀座2‐2 銀座インズ2 B1F
- アクセス: JR有楽町駅 徒歩1分/地下鉄銀座線有楽町駅 徒歩1分/地下鉄有楽町線銀座一丁目駅 徒歩2分
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- ジャンル:タイ料理
- 住所: 足立区千住2-62 ラ・フェットビル 1F
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- (写真提供:ari mama)
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