モントリオール式のベーグルって？

 先日、ちょっと珍しいベーグル（とスコーン）を食べました。

浜松町の「Poko Bagel Cafe」というお店で買った、カナダ・モントリオール式というベーグル。ベーグルといえばニューヨークが本場、と思っていましたが、実は北米ではニューヨークとモントリオールがベーグルがおいしい二大都市と言われてるんだそうですよ。し、しらなかった～。

そもそも、「モントリオール式のベーグルって何？」という感じですよね。ポコベーグルさんのチラシによると、特徴としては

• 塩を使わない
• 卵・グラニュー糖が入る
• 茹でるお湯にハチミツが入ってる
• 石窯で焼いている
• 100パーセントカナダ産の小麦を使ってる……とのこと。
  
  

 実際に食べてみると、生地自体がほんのり甘くて素朴な味です。ベーグルに期待するもちもちとかむっちり感がほとんどなくて、わりとサクサクした味。そのため……というわけでもないけど、実はこのサクサク感がスコーンに合うみたい。単品で食べるのも悪くないけど、サンドイッチにしたほうが実力を発揮するタイプとみました。実際、私が食べたときも、そのままよりもクリームチーズをつけたほうが断然おいしかったですよ。

お店の外観。私が行ったときはちょうど、イートインが終わった直後でした！残念。

ポコベーグルカフェさん、浜松町のほか、大手町のオーテモリにもあるそうです。パンに詳しい方ならご存じそうだな……と検索していたら、「資格ゲッターが行く！」のたけさんが一時期ハマっていたそう。たけさんのブログは普段読んでいるのに、このエントリ読み逃してたなー、と思っていたら……あれ、上野にお店があったんですね。上野は地元なのに、ぜんぜん知らなかった。今は上野店はもうないそうです(^^;;

☆ポコベーグルカフェ　〒１０５－００１４　東京都港区芝１－３－３（最寄駅：JR浜松町駅、大江戸線大門駅から徒歩６分）　電話：０３－６４５９－４４６０　定休日：日曜・祝日