お多幸本店で「とうめし」

先日、わりと初めましてな方多めな会にお誘いいただいて、日本橋へレッツゴー。有名なおでん屋さん「お多幸」で、こんなものを食べてきました。

「とうめし」っていいます。「とうふちゃめし→とうめし」なのかな。見たまんま、おでんの豆腐が茶飯の上に載っかって、上からつゆを注いだ料理です。豆腐が切らずにどどんとごはんの上に載っかっているのが、とってもダイナミック！

食べてみると、おでんのつゆよりはかなり甘めに味付けしたつゆで、実はおでんのつゆとは別にとうめし用の豆腐は煮ているのかもしれない、と思いました。甘めのつゆが豆腐とごはんに沁みて、するするいただけちゃう優しいおいしさ。これは初めて食べるな〜！

するするいただけちゃうとうめしですが、サイズはどんぶりじゃなくごはん茶碗。この量もいい感じ。これでも多いよ、という人向けに、ハーフサイズの「はんとうめし」もありました。

ところで、上にも書いた通り「お多幸」はおでんやさんなんです。関西の人から見ると多分、関東のおでんは色が濃くて「うぇー」なのかな。こちらのお店のおでんは、東京育ちの私から見ても「濃い！」と思う色でした。写真は下に。

ね、濃いでしょ……（笑）。おでんは家で食べることが多く、あまり外で食べないんですが、これだけ濃い色のおでんにはなかなか東京でも出会えないと思います。さすが日本橋の老舗。

ところで、とうめしの写真も、このおでんの写真も、あまりおいしそうに撮れなくてとても残念。おいしかったのに……何が足りないって、多分シズル感だよね〜。おでんって意外とすぐに表面が乾いてしまって、汁でつやつやした感じに写すのが難しい。とうめしもできることなら、上からつゆを注ぎながら、光を当てて撮ってみたい！とか思ってしまいました。私の写真じゃああまり「おいしそう！」と思ってもらえないだろうなー。悔しいなー。