薬膳火鍋専門店 天香回味できのこ三昧＠日本橋
前回のブログ（七宝麻辣湯）に続き、中華系でおいしいスープの話。
「急に涼しくなってきたし、お鍋行きましょうー」ということになり、グルメなお姉様の推薦で決まった火鍋のお店が「天香回味」。都内に何店舗かあるんですが、今回は日本橋の本店へ。
火鍋は好きでときどき食べに行くんですが、普段は池袋とかの現地度高めなディープなお店に行くことが多いんですよね。容赦なくスープが辛かったり、日本語通じなかったりするような……。でも、天香回味は違った！店内もきれいだし、店員さんのホスピタリティもとても良いです。
ビールで乾杯しつつ、メニューを熟読。一つ一つ具を単品で選ぶこともできるんですが、それも面倒だよねということでコースを選択。一番安いコースと同じ「期間限定 秋コース」にしてみました（税抜き3980円／人）。しずしずと運ばれてくる大皿を見て、テンション上がる我々。
いやっほーーーーーーい！！！
きーのーこーーーーーーー！！！！！
なんだか見たことのないキノコが山盛りです。同じキノコでも食感や味が全然違ってどれもおいしい。さらに黒キクラゲを追加してキノコ三昧な鍋を堪能。たぶんこれ、キノコ嫌いな人にとってはものすごくツライねｗ
あっ、肝心の火鍋を見せるのを忘れていました。真ん中で二つに分けられたおなじみのタイプ。写真の左側が辛くないスープ、右側が辛いスープ。鶏ガラベースのスープで、辛い方でも辛さはマイルドです。
ちょっと面白いというか珍しいのは、薬味を自分で調整せず、スープだけで鍋を食べること。お店の方いわく「辛くないの２：辛いの１でブレンドがおすすめ」ということだったんですが、私はもっぱら「全辛」or「辛いの２：辛くないの１」のブレンドを気に入って食べていました。スープ、おいしーい。
キノコ＆野菜の山盛りっぷりに比べて、豚肉の量は控えめです。それでもしっかりおなかいっぱいに。あ、左側は前菜ね。
鍋の〆には翡翠麺、デザートは愛玉（オウギョウ）のゼリー。愛玉のゼリー、久しぶりにおいしく感じたな～。そんなところまで台湾テイストで良いお店でありました。火鍋のお味も、お店も上品で、デートや女子会ニーズにもお勧めの火鍋店。これから寒くなってくるし、お勧めです。
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