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トルコについた初日のお昼ご飯。「トルコは食べ物おいしいんだよ！」と同行者に納得してもらうべく、選んだランチがコレでした。キョフテ〜！トルコ式の肉団子というかハンバーグというか、という料理です。ひき肉に塩とスパイス、すりおろしたタマネギを入れてよくこねて、炭火で焼けばできあがり。この写真のようにシン…