今回のアメリカ旅行で一番おいしかったモノは何かと振り返ると、これのような気がする。
Original PANCAKE HOUSEというお店の名物、「Dutch Baby」というパンケーキです。写真だと「これ、何ですか？」という感じかもしれませんが……実は私も、出てきたときに店員さんに「どうやって食べるの？」って聞いちゃいました（笑）
フライパンじゃなく、オーブンで焼き上げるパンケーキ（なので時間がかかる）。パンケーキそのものは甘くなくて、ホイップバターを塗り、粉砂糖をかけ、くし切りのレモンをしぼっていただきます。お好みでメイプルシロップも。
味付けは自分なので、甘さの調節も自由自在。アメリカのデザートなのに「甘すぎる」なんてこともナシ、すばらしい！（笑）
たっぷりめにホイップバターを塗り、粉砂糖を振りかけてレモンを搾り、口に運ぶと「おぉぉ！」って声がでちゃったほど美味。最初は「パンケーキにレモン？」と思ったんですが、フワフワのパンケーキに爽やかな甘さがぴったりなんですよね。メイプルシロップも試してみましたが、私はシロップはないほうが好みでした。
同じ味付け（バター＋砂糖＋レモン）でふつうのパンケーキも食べてみると、こちらはそれほどおいしくない。このふわふわさは泡立てた卵白が入ってるのかな−、なんて思いつつ、ひとりでペロッと食べちゃいました。かなり大きいのに！
店名が「Original PANCAKE HOUSE」っていうくらいですから、ふつうのパンケーキももちろん旨いわけで。
こちらがふつうのパンケーキ。やっぱりホイップバターが添えられているので、たっぷりシロップをかけていただきます。おーいしー♪
日本だったら多分、それなりの大きさのお皿の真ん中に載せられて、このパンケーキが主役だと思うけど、アメリカでは違います。
どどん！さっきのパンケーキは、オムレツといっしょにでてくるんですね。このオムレツ、「たまご5つくらい使ってるよね？」というレベルの大きさ。一人でこれ平らげるのは、日本人には大変だと思う……
メニュー。基本はパンケーキばっかりです。
店内はかわいらしい感じ。
あー、ブログ書いてたらまた食べたくなって来ちゃった。おいしかったなぁ……
ちなみにもう一つの名物が「Apple Pancake」というパンケーキ。こちらもすっっっっごくおいしそうだったんですが、今回は泣く泣く断念しました。IHOPも好きだけど、Original PANCAKE HOUSEにはかないません！
こちらのお店、どうもチェーン店らしく、アメリカではいろんな州に出店してるみたいです。アメリカへお出かけの際には、ぜひ試してみてください。お勧めです。
Original PANCAKE HOUSE→☆
