ふんわり甘くて厚いホットケーキ「花時計」＠日本橋

らいんでカレーを食べた翌日も、日本橋に前からあるお店で遅いランチをとりました。今度はホットケーキのお店「花時計」です。平日しかやってないし終わるの早いしで、私もここに来たのは何年ぶりだ？というくらい。

写真の通り、焼き方のお手本のようなホットケーキ。コーヒーとサラダとセットで900円。一枚一枚手で焼く、オーソドックスかつクラシカルなホットケーキです。生地は甘めでややもったり、味もレトロなおいしさ。シロップはサラサラです。

このブログにわざわざ「ホットケーキ・パンケーキ」っていうカテゴリがあるくらいにはホットケーキ好きなのですが、ここ数年のパンケーキブームで、むしろ以前より食べなくなりました。やっぱりさあ、並ばずに食べたいじゃないですか…早くブーム終わらないかなぁ。

☆花時計　東京都中央区日本橋1-7-12 北ビル　TEL:03-3273-8221　営業時間：11:00～18:00、土日祝休