1カ月くらい前の、おいしくて幸せな思い出。水天宮の某ホテルに宿泊していたレディと朝待ち合わせ、冷たい雨の中を人形町の純喫茶「カフェテラスワコー」に向かいました。10時半くらいに入店、モーニングを食べる……はずが「ホットケーキが焼ける店員が11時にならないと来ないんですよ」ということで、珈琲を飲みながら待っていました。「来たので焼けますよ。時間かかるけどいいですか？」とマスターが。時間がかかるということは、レンチンじゃなくてちゃんと焼いてくれるということですもの。待ちますとも！すると、店の奥からカチャカチャと生地をかき混ぜる音がして、やがて登場したのがこれです。
ストロベリーホットケーキ。なんて華やか！
でもこの写真だと、ワコーのホットケーキの凄さが伝わらないかも。
こちらは小倉パンケーキ。このお店のホットケーキ、なにしろ表面のツルッとした美しさ、厚みが特徴。ナイフがサクッと入る感じもレベル高い感じです。食べ応えもかなりしっかり。パンケーキだけでお腹いっぱいになってしまいました。
人形町は純喫茶がひしめくエリア。私はここからそう遠くないところにある「喫茶去 快生軒」には何回か行ってたのですが、このお店は知らなかったです。次はシンプルな普通のホットケーキにしようかな。モーニングには食べられないことが分かったので、重めのおやつを狙おうと思います^^
追記：冷たい雨の中、私が道を間違えたせいでいっぱい歩かされちゃったレディのblogはこちら→☆
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