蒲田に行く用事の半分は「歓迎（ホアンヨン）」で餃子を食べることなんじゃないかという感じの私ですが、最近知った蒲田の“おいしいもの”をご紹介します。名付けて“蒲田の粉食シリーズ”。第1弾はコレ。
※蒲田関連エントリ：餃子がおいしい「歓迎」、ベトナム料理「ミ・レイ」、蒲田東急プラザの屋上
シビタスという喫茶店のホットケーキ。単品470円、セットは790円。きれいなきつね色に焼かれたホットケーキが2枚重なり、その上に大きなバターの固まりがどかんと置かれています。
王道のホットケーキに「あー、これだよこれ！」と思ってしまうほど。ホットケーキの表面がカリッとしていて、中のふんわりした食感と好対照。しかもまた、添えられるシロップ（多分メイプルシロップベース）がおいしい。
こちらのホットケーキは神田の老舗・万惣フルーツパーラー直伝？なのだそうですが、こちらのほうがカリッと具合は上。万惣よりさらにおいしい気がします。バターの塩気とシロップの甘味で、フォークとナイフが止まりません…。もう一枚食べたい、と思ってしまうくらい。おいしいなぁ〜♪
ハムやフランクソーセージが添えられて890円、というのもありました。甘→辛→甘でこれもおいしそうだなあ。
お土産用もあり、4枚で860円だったかな？
店内が昔ながらの喫茶店というか、適当に長居できて放っておいてくれるムードも居心地がいい。コーヒーもちゃんとおいしいし。このままずーっと営業してほしいなあと思う喫茶店でありました。う〜ん、かなり気に入っちゃった♪
「CIVITAS（シビタス）」
蒲田東急プラザ4F TEL:03-3735-3426
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