桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油
今年に入ってから買ったもので、面白いモノがいくつかあるので、その話を。
以前から噂には聞いていたのですが、実物を目にすることがなかった瓶詰め食品（調味料？）に、ようやく遭遇しました。しかも、おしゃれ食材店とか巡ったけどなかなか出会えなかったのに、なんとそのへんのスーパーで。やるじゃん、赤●堂。
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」です。辛いのか辛くないのか、どっちやねーん！といんちきな関西弁でツッコむのはお約束（笑）。でもね、これ、食べてみたらポイントは「辛さ」じゃなかったのです。
このラー油、結論からいくと全然辛くないです。でもすんごく美味しいです。ラー油ってふつう“液体調味料”であり“かけるもの”だと思いますが、このラー油は液体の部分はむしろおまけ。メインは瓶の中のほとんどを占めている「食べる部分」。
ラー油の中に、細かい物体がたくさん漬け込まれているんですよ。中身は粉末唐辛子とフライドオニオンとフライドガーリック。で、このフライドオニオン＆ガーリックの部分が、食べると食感がサクサクしているのがポイント。
何しろ食べる部分がメインなので、使いかたも普通のラー油とちょっと違います。お鍋（白菜＆豚肉とか）にかけたり、豆腐（冷や奴でも湯豆腐でも）にかけたりするとハマる味。特に危険なのが“白い御飯にかける”。これがホントに美味しくて危険。ついつい食べ過ぎてしまうので「太るぞ危険」注意報なのですが……たまごかけご飯にかけてもイケます。イケすぎていけない味です。私一人で食べてるのに、1週間かからずに1ビン空いてしまいました……ラー油、恐るべし。
そんなわけで、「ご飯＆豆腐＆ゆでた白菜」など“白い食べ物に食べるラー油”の組み合わせにすっかりハマってしまった昨今のワタクシ。多分パスタにも合うだろうなぁ……ペペロンチーノの材料を考えたら、合わないわけがないよなあ。
唯一、いや、唯二の難点は、ついついごはんを食べ過ぎちゃうのと、翌日かなりニンニクくさくなること^^;;*1 私はこのラー油を知ってから、ブレスケアを常備するようになりました……。
上にも書いたようにまったく辛くないですが、かなりおいしいです、コレ。ごま油好き、ニンニク好きならきっとハマると思うので、もし見かけたらチャレンジしてみてください。（なんだか桃屋の回し者のようなblogになってしまった……）
*1:私は体質的にニンニクを食べるとにおいが出やすいので余計心配
