ダロワイヨのデニッシュ「ピスターシュ ショコラ」
ある日、ダロワイヨでマカロン(これもプレゼントだった)を買った帰り、ふと目に留まったのが店の片隅に置かれていたパン。ん?ピスターシュショコラ……?
中にピスタチオペーストが練り込まれた、チョコ入りのクロワッサンです。ピスタチオ部分は正直それほど特筆すべきことはないのですが、うあーん、デニッシュ部分がおいしいよう。
フランス系ケーキショップではパンを置いているところが増えましたよね〜。ケーキに使うバターと小麦粉を使ってるんでしょう、クロワッサンなどはホント、サクサクパリパリでかじるとバターが薫って、すごくおいしいことが多いです(お値段もたいてい高いんだけど)。
ピスタチオはケーキの素材としてはメジャーだから、ケーキ屋さんのパンにはピスタチオものがあっても不思議はないのかもしれないなあ。パン屋さんのパンだとピスタチオはまずないだろうと思うんですけどね。